鶏モモ肉を米麹甘酒で漬け込むと
麹効果で驚きの柔らかさになります✨
調味料2つだけとは思えない
ツヤツヤでジューシーな照り焼きチキンに🐓💛

【材料】
・鶏モモ肉・・・1枚
・米麴甘酒・・・60ml
・醤油・・・大さじ1.5

【作り方】
1. 鶏モモ肉に、フォークで数か所刺して穴をあける
2. 米麹甘酒と醤油を混ぜたものに鶏モモ肉を15分以上漬け込む
3. 漬け込んだ鶏もも肉をつけ誰から取り出し、油（分量外）
　を熱したフライパンで皮面から焼き、焼き色がついたら
　ひっくり返して、全体に火が通るまで中火で焼く。
　※漬けダレは捨てずにとっておくこと☝
4. 鶏モモ肉に火が通ったら弱火にし、
　 漬けダレを加えて、照りが出るまで火を通す。

鶏モモ肉を米麴甘酒で漬け込むと、麹効果で驚きの柔らかさに♪

調味料2つだけとは思えない、ツヤツヤでジューシーな照り焼きチキンに💛

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