穴太通信
- レシピ
【甘酒エビチリ】レシピ
2022.7.29 Fri
辛みと甘みがちょうどいい！
【エビチリ】レシピのご紹介✨
ご家庭に甘酒ってなかなか無いですが、
もし甘酒がある方はお料理に使ってみませんか♪✨
甘酒を使うことでやわらかく仕上がります🥰🦐
※えび🦐火の通しすぎにご注意を！
今後もからだにやさしい「甘酒レシピ」をご紹介していきます～🥄🥢
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材料 (2人分）
材料 (2人分）
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Ａ ・酒・・・大さじ１/２
Ａ ・酒・・・大さじ１/２
・塩・・・少々
Ｂ ・塩・・・小さじ１/３
・ケチャップ・・・大さじ２
・酒・・・大さじ１
・甘酒・・・１/２
・鶏がらスープの素・・・小さじ１/２
・えび（殻付き）・・・８～１２尾（１６０ｇ）
・長ネギ（みじん切り）・・・１/２本分
・しょうが（みじん切り）・・・１かけ分
・豆板醬・・・小さじ１/２
・かたくり粉・・・小さじ１
・サラダ油・・・小さじ２
・ズッキーニ・・・１本
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つくりかた
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1. えびの背に切り目を入れて、背ワタを除いたあと、軽く洗い、
キッチンペーパーなどで水けを取る。ズッキーニは1cm暑さの半月切りにする。
2.えびをＡの下味につける。
3.フライパンにサラダ油を強火で熱し、えびを炒める。
色が変わったら取り出す。
4.フライパンに、長ネギ、しょうが、豆板醬を炒める。
5.香りが立ってきたらえびを戻す。Bをすべて混ぜ合わせたものを加える。
中火で２～３分煮る。
6.↑煮ている間にかたくり粉を水小さじ２で溶いておく。
7.溶いたかたくり粉を加え、全体にとろみをつける。
8.盛り付けて完成♪
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今後もからだにやさしい
「甘酒レシピ」をご紹介していきます🥄🥢