『北の甘酒スマリ』を使った

【ほうれん草とバナナのパンケーキ】のご紹介✨

バナナと甘酒のおかげで優しい甘さで健康的なパンケーキです。😎

==========
材料 (2人分）
==========

＊ホットケーキミックス・・・150g

＊卵・・・1個

＊米麴甘酒・・・80ml

＊ほうれん草・・・50g

＊塩・・・小さじ1

＊レモン汁・・・小さじ1

＊バナナ・・・1本

＊はちみつ・・・お好みで

＊バター・・・お好みで

==========
作り方
==========

1. ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れる。
お湯を沸かした鍋に塩を入れ、ほうれん草を30秒ほど中火で茹でる
流水にさらして水気を絞り、4等分に切る。

2. フードプロセッサーに、切ったほうれん草・甘酒・レモン汁を入れて
なめらかにする。

3. バナナは皮を剥いて手でちぎり、ボウルに入れてフォークでよくつぶす。

4. 別のボウルに卵を溶いて2を入れ、ホットケーキミックスを入れて
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

5. 粉気が無くなったら、つぶしたバナナを入れてさらに混ぜる。

6. 中火で熱したフライパンに油をひいて、生地を流す。
片面4分程焼いて裏返し、さらに2分程焼く。
焼き色がついたら火からおろす。(4～5枚焼く)

7. 器に乗せて、お好みではちみつやバターをトッピングして出来上がり♪

北の甘酒スマリのご購入ページはこちらです🦊🍶

今後もからだにやさしい
「甘酒レシピ」をご紹介していきます～🍽♪